食堂食材管理
作者:后勤 最后更新时间:2022-11-30 发布者:ysbgs 来源:吉首市雅思实验学校 点击量:1687
根据学校安全工作要求,为进一步加强食品安全工作,餐饮部认真组织动员,组织开展了“餐饮安全”系列活动。杨建华主任对日常检查中发现的卫生不达标、操作不规范等食品安全隐患及薄弱环节进行总结与提醒,强调在当前天气条件下,要进一步从业人员健康管理、加工制作中温度与时间的控制及冷藏、冷冻、食品留样管理等环节强化日常管理,继续提高思想认识,严格依法依规操作,切实守牢食品安全底线,为师生营造安全放心的就餐环境。